人生似迷路，迷路是人生

東石漁人碼頭必吃烤鮮蚵，算人頭消費的吃到飽模式，行情兩百公道價，附近海鮮餐廳數不勝數，於是老規矩比評價好星星多，評論幾千則還有4.9顆星，兩家比鄰就在彩霞大道上，離停車場也頗近，步行過去先到先贏，蠔碳嘉烤鮮蚵吃到飽...

 

蠔碳嘉少等一個紅綠燈得標，三角窗店面招牌顯眼，旁邊停車也方便...

另一間蚵鱻沒有輸，只是要多走幾步我就懶，經過生意都很火熱，而且營業時間晚一小時到八點半，想烤晚一點其實這間更合適...

 

店內烤蚵座位多是四人方桌，裡面也有十人大圓桌但只能吃熱炒，走道空間挺寬敞，每桌標配一隻工業電風扇，眉角是別正面迎風，不然時不時身上會很燙，懂得都懂...

 

蠔碳嘉MENU，烤蚵吃到飽大人200元國小100元，平日不限時，假日三小時，服務人員說來都來了不限時啦，但營業只到晚上七點半，我們五點多來當然不限時，很會話術吶，另外也售烤的食材與各式熟食，冷盤熱炒炸物湯品等，店家推薦的招牌烤魚值得一嚐，價位也都平實合理...

 

餐具、醬料、冰塊可自取，白飯免費供應...

 

烤蚵有教學，一定要烤到變白，透透水水吃太多一定烙屎，多年前澎湖當兵吃烤蚵有深刻體悟，牡蠣無限量供應，以臉盆為單位吃完再續...

 

飲料明碼標價，想喝可自取...

 

或是出賣評價可換手搖飲紅綠茶，是後來覺得不錯才評的請大家相信我...

 

烤網還有護圍，保溫也保炭火不亂噴，點餐後也太快上桌，還沒開烤就已出餐...

 

開烤開烤，小孩一開始很認真在計時般，時間到就翻面，像是流水線作業員...

 

烤熟教學有說要烤個四、五分鐘翻面烤，比較不會爆，大顆肥美變白就能吃，只是我有心理陰影，會等水份縮乾些再嚐比較保險...

 

等蚵吃個蒜炒高麗菜配白飯，下飯墊墊胃，烤杏鮑菇也頗脆...

 

招牌胡椒魚也熱騰騰上桌，大隻吳郭魚肉質鮮美，胡椒與蒜未不會嗆口，魚刺從容拿捏，畢竟中午才吃過虱目魚，小孩也能輕鬆駕馭...

 

婆婆來加炭火，順便來指導小孩剝蚵...

 

彥對吃蚵仔沒有喜好，倒是對剝蚵殼相當熱衷，店家提供小刀與尖鑽輪著開挖，比誰都忙卻狂吃白飯...

岑姊就很愛吃蚵仔，賣相好的先吃掉，過熟或沾到殼灰的就往我這邊送...

 

飽滿鮮蚵一口接著一口真爽，鮮美口感不沾醬也完全不會腥，好好吃...

 

不過吃多麻木後，還是得靠醬料來刺激食慾，首推就是哇沙米加醬油最對味，感受上像已殺了菌，心理也安定了幾分，無知真可怕還很可口...

 

小孩烤蚵吃播，好吃又好玩，彥白飯嗑三碗...

 

難得討到大顆漂亮又肥美的蚵仔，看來是岑姊已吃飽，才會這麼大方...

 

有人嫌棄免費紅茶太淡不好喝，自己去冰箱拿了罐冷泡茶70元...

 

老婆小孩烤到第二盤就已投降，第三盆無情投餵，吃到後面已經有倦感，哇沙米沾到後面越嗆，硬是嗑完了覺得我好棒，感受上有賺了見好就收，畢竟店家也準備要收攤...

 

戰力量化標準就是蚵殼籃，旁桌裝滿我們只有半盆...

 

就這樣慢慢吃到營業時間到，闆娘冷臉看桌後暖心出單，兩大兩小原本該是600元，少收了一位小孩，含飲料970元，人暖話不多是個好人，價格平實作風低調富有人情味，讚啦...

 

店內環境算乾淨，客人上門就熱情帶位介紹，離開就立即收拾，不會有海鮮腥臭味，只是等客人上門都在抽菸聊天，阿伯過來招呼身上都是臭菸味，被彥嫌棄了好一會兒...

午餐吃得有點飽，傍晚用餐其實也沒很餓，來盤烤魚配點青菜均衡一下，悠閒烤蚵也是有趣，是真的吃到收攤客人走光光才捨得離開，牡蠣嗑了三盆，回家有點驚驚，幸好腸胃安然無事，了結多年來的蚵烤心魔，以身試險真的新鮮，齁呷推推...

 

蠔碳嘉烤鮮蚵吃到飽

營業時間：10:30~19:30，週三休

電話：0913191538

地址：嘉義縣東石鄉彩霞大道358號

 

蠔碳嘉烤鮮蚵吃到飽

大人兩百國小半價烤

產地新鮮肥美品質高

烤熟教學要翻面防爆

招牌胡椒魚必點老饕

白飯免費親切服務好...

 

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