九月底連著十月初，連假開了三個三，今年出國預算已用罄，國旅住宿那精美價格，光看都覺得奢望，不出門走走又覺得好像太廢，於是鄰近縣市查找看看，有沒有中意的免住宿遊程可玩，經過好一陣子FB社團加推播轟炸，青蛙裝下水有吃有玩，食魚教育體驗小孩最喜歡，兩大兩小兩千有找，嘉義東石親子小旅行...
純樸小漁村四周都是養殖魚塭，順著導航指引停車也方便，下車就有整群吳郭魚探頭好吸睛，連烤爐都是大魚造型真稀奇，進來找貓貓報到，跟著狗混久了竟會追著小孩跑，一來嚇得人家吱吱叫，被主人修理後就老實了...
50分體驗生態漁，LIFE家享海派料理，50分Life工作室...
老房搭配竹棚綠建築挺涼爽，迎賓香蘭茶與咖啡熱情好客，等人到齊喝茶刁牌好愜意...
食魚體驗活動採預約制，以白蝦及虱目魚兩種主題，也自產自銷販售產品，青年漁夫返鄉投入食魚教育，除了理念與興趣，更多的是對家鄉的感情...
此次是嘉義當地的親子共學團體聚會，由聽見核心工作室主辦，東石50分Life工作室協辦，FB推播一大一小優惠價980元，覺得不錯就報了團，巧遇了岑與彥勝利國小的同鄉，齊聚東石玩耍，原本是白蝦體驗，眼見大家對一夜干都有興趣，直接更換主題變成虱目魚，活動升級不加價，只需自費購入一夜干伴手禮...
換穿青蛙裝捕撈虱目魚，穿過兩次已經有點熟悉...
漁塭底下都是軟泥會吃腳下沉，每前進一步都艱難，水深及腰帶點刺激，小孩覺得很有趣，大家一起圍網捕魚...
第一捕就很順利，每隻都好大，只是虱目魚很膽小，明明剛抓到活蹦亂跳，沒多久就奄奄一息，收集到需要的一夜干數量就可上岸冰鎮...
接著講解一夜干製作流程，還有後續醃製步驟...
殺魚教學活締處理最人道，不過虱目魚很容易掛倒省了此步驟，接著去鱗去腮去內臟，取下魚龍骨可當下酒菜，剖半綁繩就完成，對平常只吃處理好的家庭來說，看似很難實則都不簡單，純粹只是想說句廢話...
去魚鱗交給小孩一陣亂刮，湯匙去鱗很安全，剩下給雪琪現學現殺，說一隻兩百很難得，喊三殺三很累人，我拍照裝忙連聲安慰...
醃料比例岑與彥也有幫忙，但不多...
浸泡入味兼去腥...
再來要做越南春捲，醬料還有分會辣的大人版，與不辣的小孩版本挺貼心...
大廚是越南新住民，口味最是道地，主食是越南米線放上喜歡的菜料，再用沾水後有黏性的米紙，包起來就大功告成...
彥包了一大坨米線配了一點點料，倒也吃得心滿意足，自己做的最好吃...
貪心想嚐全部菜料，於是包成了這副模樣，輕鬆把越南人給氣笑的廚藝，就問你服不服...
剛才只是前菜，海味料理才是正餐，自家養殖虱目魚與白蝦，海鮮粥配有機饅頭...
還有越南炸春捲熱騰騰上桌...
海鮮粥料多澎湃東石鮮蚵很讚，虱目魚刺雖多但魚肉鮮美，小孩吃播，好吃讚讚...
吃飽喝足後多了兩位牌友...
活動尾聲發現這組忘了講，虱目魚構造的布娃娃，於是臨時加了課，拆開容易組回難，小孩們稍早在搖滾區看殺魚，更好理解虱目魚部位...
醃好的一夜干只能算半成品，封好膜回去要再自行風乾，也可留在這處理但運費自付，頗大一片只賣200元相當划算，圖個皆大歡喜不虧本就好，給足了主辦的親子共學團面子...
回去在陽台吹了一夜，幸好沒引來蒼蠅，虱目魚一夜干大成功...
行程有吃有玩穿著青蛙裝，下魚塭捕撈虱目魚，現撈仔自製一夜干保證新鮮，過程中也讓孩子了解，要尊重生命人道處理，懷抱著感恩的心，吃下肚顯得更有意義，不虛此行的嘉義東石的食魚教育體驗，齁勝推推...
電話：0975690388 (預約活動制)
地址：嘉義縣東石鄉塭仔村後埔第13鄰2附8
食魚教育體驗在嘉義東石
青蛙裝下漁塭虱目魚認識
一夜干製作從去魚鱗開始
手作越南春捲嚐海味美食
親子共學聽見核心工作室...
==============================================================
迷路台灣遊 (18)
謝謝分享
^^
感謝分享
謝謝捧場
*****
*****
寓教於樂又有美食, 好充實啊
齁勝~
*****
*****
*****
*****
*****
*****
你們家的玩法真的很多元，讚讚讚... 看到餐桌上有虱目魚我眼睛都瞬間亮了...🤩
齁勝，有機會來殺魚啊XD
很不錯的行程!!中秋節快樂^^
^^
讓孩子親身經歷食於教育作一夜乾，好棒的活動!
齁勝~
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
不錯的食魚體驗 ～國慶連假快樂....推!
^^
不能留言 ....照片都是走過路過..隨拍
可以設定文章留言阿，回訪才有互動
很不錯的體驗適合小朋友!感謝分享^^
感謝好友
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
這樣的食魚教育好棒棒, 我們家小朋友小時候,我們也常常跑觀光工廠.
讚喔!!
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****