人生似迷路，迷路是人生

當了好一陣子的養菇人家，總算是實現自產自銷的心願，種菇從走菌開始，充滿期待事與願違，認清事實調整思緒，不甘上訴重新期待，驚喜長出猛爆生長，循環再生充滿感激，心如止水回歸自然，一連串心路歷程彷彿人生寫照，以為是在養菇，實則菇在渡你，體悟人生先從渡菇開始...

 

緣份從彰化魔菇部落種菇DIY開始，回家走菌從開始就不大順利，養菇瓶一罐正常走菌，一罐走菌有點慢，求救客服開蓋菌絲瞧沒異常繼續放，彥的先走一步進冰箱，修練24小時出關噴水開養...

 

岑姐的緩幾天再閉關，出來後每日三次噴水，遲遲沒有動靜，於是從客廳移往房間最後到浴室，菇母都已三遷仍然沒有好消息，上層菌絲刨掉重長看看，隨著時間味道變臭，最後變成了植栽肥料，初判大概是手作雙手沒洗乾淨有雜菌摻入，加上南部氣溫高菇菇不容易長，以失敗告終殘念了...

 

小孩喊話想要採菇，大人不甘想要上訴，於是直接殺來產地來個新社一日遊，參加菇菇茶碗蒸體驗，順便帶回四組菇菇太空包，還刻意挑不同品種來增加成功率，其中三包已走菌完成...

 

養菇DM稍有不同，百菇莊的早晚噴霧5-6下即可相對輕鬆...

 

三包走菌好就開養，拆掉塑膠環與棉花，噴水儀式感拉滿...

 

菌絲量品種關係有多有少，反正整包都走完菌的就可開養...

 

最後評估浴室最合適，溫差穩定潮溼又不會日曬吹風，開包按時噴水，噴了三四天後就迎來驚喜，發現岑姐的粉紅菇與我的珊瑚菇已開始長...

 

隔天早上就長得更明顯，晚上再看又大了好幾號...

 

過了一天，大朵的粉紅菇尺寸更驚人，珊瑚菇傘也變色超展開...

 

生長速度就像外掛，當天晚上就長成可採收的尺寸，決定再多觀察一下，讓我看看你的極限，其實是太晚已吃飽，來不及現採現煮...

 

珊瑚菇，短短兩天就有驚人變化...

 

粉紅菇大爆發氣勢驚人，平常市面沒有販售更顯珍貴...

 

孤獨的那包終於走菌完成，開袋開噴...

 

第三天早上，已經又大又滿，粉紅菇傘更多皺摺，珊瑚菇傘大到有了裂痕，決定晚上再來加菜...

 

第三天晚上，已經明顯過熟，粉紅菇一生充滿皺摺，粉色也慢慢變白，珊瑚菇再這麼大下去，說是盆栽開花也會信了...

 

採菇前側拍記錄，再來估計要慢慢萎縮了...

 

彥認養的還沒長，幫我代勞採菇...

 

岑姐的粉紅菇開心採摘...

 

採完持續早晚噴水，期待下一波收成...

 

岑姐洗菇剝菇小幫手，協助做兩道料理...

 

粉紅菇炒肉片，看起來挺可口，自產自銷美味BUFF下，沒吃過怕菇味太重，調味有重口些，網上說有蟹肉味倒是沒特別感覺，口感偏韌菇柄部份有點硬不好嚼，其實應該都切掉，整起吃起來還不錯...

 

珊瑚菇蒸蛋，菇味香氣較重，搭配蛋香很搭，口感脆口許多，用來酥炸肯定很涮嘴...

 

美味可口小孩吃播...

 

剩下彥的秀珍菇與雪琪的白精靈菇遲遲沒長，索性冰一晚催生試試，冰完過了幾天，秀珍菇就迎來猛爆性成長...

 

秀珍菇大豐收，跟市面吃的口感差不多，滑嫩脆口很好吃...

 

珊瑚菇與粉紅菇也迎來二收，但產量就不像第一次一樣大爆發...

 

經過兩個多月終於迎來白精靈菇探頭，份量不多跟著岑姐的粉紅菇，還有買來的黑美人菇一起炒，不過口味普普，四包菇菇終於都有長出相當欣慰...

 

後來總結粉紅菇六收，珊瑚菇三收，秀珍菇一收，白精靈菇二收，對於我們初次養菇來說，從木屑走菌到種出菇菇，這整個過程的農業技術都好科幻，長菇心願達成採收食用，後續收成抱持著有長就是賺，感恩收成的健康心態，早晚關心一下太空包狀況，歲月靜好，有菇真好...

 

種菇走菌噴水都不開

菇母三遷成肥料植栽

殘念上訴衝去新社帶

菇菇太空包喜提四袋

超快速長大開心加菜...