上次彰化參加一日甲蟲營，養菇覺得有趣，回家卻沒長，自產自銷夢碎
，小孩喊話想要採菇，大人不甘想要上訴，於是直接殺來產地新社一日遊，佔全國一半以上香菇產量，大人小孩心願都能滿足，報名了菇菇茶碗蒸體驗，採香菇餵雞撿雞蛋，現採現做含導覽，還有點心飲料可以嚐，每人只要三百元，六歲以下還免錢，新社百菇莊...
體驗活動假日限定，六歲以上就算人頭，以下免費但沒提供材料與餐點，官方FB粉專透過google表單報名...
相關產業蓬勃發展，新社好山好水，氣溫溼度也很適合養菇，百菇莊就在顯眼的協中街上，旁邊就有大停車場很方便...
園區是免費參觀，醒目的好菇小吃與伴手禮商店，採菇則需另外收費...
報到後拿到號碼牌，入口前等待導覽，菇菇座椅充滿童趣，除了體驗行程外，平假日也有開放散客採菇，明碼標價產地價格都划算...
參加體驗的親子家庭真不少，先從認識菇類開始，到如何採菇教學，還介紹了以前種植方式，連少見的鹿角靈芝，都有太空包售賣可帶回去栽種，其中香菇為主力商品，也是最難種成功的品種...
以前種香菇採段木栽種，進化到太空包種植，產期直接縮短一半，對於我們外行小白來看，從木屑走菌到種出菇菇，這整個過程的農業技術都好科幻，就像太空科技一樣，這就是太空包的由來...
香菇成長過程也跟其他菇類不同，還有休眠與泡水期，氣溫溼度不對也不會長，就新社這裡最好種，果真是寶地...
接著進來香菇園採菇，每人可採一朵...
彥自信一採，下一秒就掉地上
，岑姐採好後意猶未盡，說她樂意幫忙，叫我專心拍照就好，跟體驗狂一起，又玩成了隨行攝影師...
鮮美大香菇，原來現摘顏色這麼淡，摸起來也很彈，背面長出完整菌摺就能採收，屁孩說這朵有禿頂適合我...
接著到戶外的菇菇涼亭，造景也太美了吧...
將菇柄與菇傘剝離，菇柄平常都是打碎放進雞飼料中，拿來直接餵雞也行...
只是雞飼料與菇柄，就像麥當勞與純天然食材類比，大部份都秒選飼料，少數不挑食有捧場的，祝福好雞有好蛋啦...
餵完撿雞蛋，算是先禮後兵，每人撿一顆...
現採新鮮香菇與雞蛋，每桌附上香菇高湯底，湊齊茶碗蒸材料後，開始操作教學，彥的打蛋初體驗，以掉蛋作收，認真出包莫名有喜感...
攪拌後倒入高湯，濾網篩雜質，最後再將香菇剝片就大功告成...
百菇莊家開放下注，茶碗蒸搏一搏，單車變摩托，依號碼牌放上，成品就不會搞混，抱歉又想偏了...
蒸的空檔送上菇菇包點心，每人一顆，有芝麻與奶黃口味都很好吃，雖然只分到各一口
，還有熱騰騰的「珍菇奶茶」，有菇菇香氣的特色口味超好喝，而且可以續杯，雪琪堅守立場，小孩跳過大人乾杯...
吃完點心後，茶碗蒸也新鮮出爐，排隊認領...
新鮮香菇吃起來好彈牙，對比高湯的香菇乾貨，香氣較足但口感還是有差，好吃讚讚...
菇菇茶碗蒸活動到此告一段落，結束前另送上薰衣草森林門票，掃QR CODE綁LINE領取，每報名兩位就送一張，光進場門票就要200元，而且還贈送60元的菇菇太空包任選，有吃有玩有伴手還送門票，簡直太划算啦，不過閒聊時聽店家說，贈門票及太空包的活動只到九月底，想玩的話要趕緊把握囉...
午餐就在這裡享用，天氣太熱沒啥胃口吃個解饞，菇菇肉燥給好給滿還不錯，杏鮑菇香腸口感特別好吃，現炸菇菇彈牙多汁好喜歡，再來杯消暑黑木耳汁與洛神花茶...
小孩開心吃播，吃完說要加碼菇菇冰棒才肯離開...
吃飽喝足逛逛伴手禮，想打包中花菇，但店家不同意，挑了四種不同品種的菇菇回家種，成功機率看能不能拉高...
採收香菇餵雞撿雞蛋，收集食材製作茶碗蒸，食農教育體驗每個步驟環環相扣，自己親手做最美味，六日早上十點都有一場，導覽人員充滿熱情，行程輕鬆愉快，很適合親子同樂，午餐這裡就可簡單覓食，也方便伴手禮採買，回去開副本當個養菇人家，齁勝推推...
營業時間：09:00~1630
電話：0978-288390
地址：台中市新社區協中街2-1號
百菇莊體驗菇菇茶碗蒸
採香菇餵雞撿蛋點心蹭
菇類生態導覽循環再生
在吃喝玩樂中學習齁勝...
===========================================================
留言列表
迷路台灣遊 (18)