當了好一陣子的養菇人家,總算是實現自產自銷的心願,種菇從走菌開始,充滿期待事與願違,認清事實調整思緒,不甘上訴重新期待,驚喜長出猛爆生長,循環再生充滿感激,心如止水回歸自然,一連串心路歷程彷彿人生寫照,以為是在養菇,實則菇在渡你,體悟人生先從渡菇開始...
緣份從彰化魔菇部落種菇DIY開始,回家走菌從開始就不大順利,養菇瓶一罐正常走菌,一罐走菌有點慢,求救客服開蓋菌絲瞧沒異常繼續放,彥的先走一步進冰箱,修練24小時出關噴水開養...
岑姐的緩幾天再閉關,出來後每日三次噴水,遲遲沒有動靜,於是從客廳移往房間最後到浴室,菇母都已三遷仍然沒有好消息,上層菌絲刨掉重長看看,隨著時間味道變臭,最後變成了植栽肥料,初判大概是手作雙手沒洗乾淨有雜菌摻入,加上南部氣溫高菇菇不容易長,以失敗告終殘念了...
小孩喊話想要採菇,大人不甘想要上訴,於是直接殺來產地來個新社一日遊,參加菇菇茶碗蒸體驗,順便帶回四組菇菇太空包,還刻意挑不同品種來增加成功率,其中三包已走菌完成...
養菇DM稍有不同,百菇莊的早晚噴霧5-6下即可相對輕鬆...
三包走菌好就開養,拆掉塑膠環與棉花,噴水儀式感拉滿...
菌絲量品種關係有多有少,反正整包都走完菌的就可開養...
最後評估浴室最合適,溫差穩定潮溼又不會日曬吹風,開包按時噴水,噴了三四天後就迎來驚喜,發現岑姐的粉紅菇與我的珊瑚菇已開始長...
隔天早上就長得更明顯,晚上再看又大了好幾號...
過了一天,大朵的粉紅菇尺寸更驚人,珊瑚菇傘也變色超展開...
生長速度就像外掛,當天晚上就長成可採收的尺寸,決定再多觀察一下,讓我看看你的極限,其實是太晚已吃飽,來不及現採現煮...
珊瑚菇,短短兩天就有驚人變化...
粉紅菇大爆發氣勢驚人,平常市面沒有販售更顯珍貴...
孤獨的那包終於走菌完成,開袋開噴...
第三天早上,已經又大又滿,粉紅菇傘更多皺摺,珊瑚菇傘大到有了裂痕,決定晚上再來加菜...
第三天晚上,已經明顯過熟,粉紅菇一生充滿皺摺,粉色也慢慢變白,珊瑚菇再這麼大下去,說是盆栽開花也會信了...
採菇前側拍記錄,再來估計要慢慢萎縮了...
彥認養的還沒長,幫我代勞採菇...
岑姐的粉紅菇開心採摘...
採完持續早晚噴水,期待下一波收成...
岑姐洗菇剝菇小幫手,協助做兩道料理...
粉紅菇炒肉片,看起來挺可口,自產自銷美味BUFF下,沒吃過怕菇味太重,調味有重口些,網上說有蟹肉味倒是沒特別感覺,口感偏韌菇柄部份有點硬不好嚼,其實應該都切掉,整起吃起來還不錯...
珊瑚菇蒸蛋,菇味香氣較重,搭配蛋香很搭,口感脆口許多,用來酥炸肯定很涮嘴...
美味可口小孩吃播...
剩下彥的秀珍菇與雪琪的白精靈菇遲遲沒長,索性冰一晚催生試試,冰完過了幾天,秀珍菇就迎來猛爆性成長...
秀珍菇大豐收,跟市面吃的口感差不多,滑嫩脆口很好吃...
珊瑚菇與粉紅菇也迎來二收,但產量就不像第一次一樣大爆發...
經過兩個多月終於迎來白精靈菇探頭,份量不多跟著岑姐的粉紅菇,還有買來的黑美人菇一起炒,不過口味普普,四包菇菇終於都有長出相當欣慰...
後來總結粉紅菇六收,珊瑚菇三收,秀珍菇一收,白精靈菇一收,對於我們初次養菇來說,從木屑走菌到種出菇菇,這整個過程的農業技術都好科幻,長菇心願達成採收食用,後續收成抱持著有長就是賺,感恩收成的健康心態,早晚關心一下太空包狀況,歲月靜好,有菇真好...
種菇走菌噴水都不開
菇母三遷成肥料植栽
殘念上訴衝去新社帶
菇菇太空包喜提四袋
超快速長大開心加菜...
留言列表