人生似迷路，迷路是人生

2020是個不平靜的年，年初的總統大選底定，選前開賭盤結局有兩種，有人裝死不認帳，有人願賭服輸，各路支持者立場鮮明，九二共識還是一樣沒有共識，唯獨賭輸發雞排這件事變成了全民共識，襲捲全台熱熱鬧鬧過大年，雞成了此次最大的受害者，然後中國武漢肺炎爆發，人人自危搶買口罩消毒水，出門不戴口罩比不穿衣服還奇怪，面對這場有致死沒藥醫的戰疫，目前沒如果有機會也不屬於一般老百姓，增強自身免疫力成了保命根本，各種偏方謠言聽聽就好，然而自古流傳下來的滋補養身聖品，不管是大病初癒還是月子補身，都一定要喝上一碗的「燉雞湯」，現在又多了一項頭銜「防疫雞湯」，雞這次又要倒大楣了，我們懷念牠，鄧師傅功夫菜，我們歡迎它...

高雄成名已久的鄧師傅功夫菜，目前已有九間門市，精通各種年菜小吃，武漢肺炎疫情緊張，大家越來越不敢上餐館吃飯，幸好鄧師傅也開發了許多宅配料理包，不出門也可以輕鬆吃好料，此次品嚐的好菜分別有，菇菇菇燉雞湯、杏仁響螺燉雞湯、核桃雞丁炒年糕...

鄧師傅功夫菜品牌故事...

料理方式很簡單，隔水加熱大法好，解凍後20分鐘即可上桌，想要吃更軟嫩些，燉30分鐘更美味...

使用電鍋隔水蒸的效果最佳，受熱較均勻，採用的是食品級真空袋，不用剪開料理包，避免水氣滴入影響風味，還可以多包一起蒸，電鍋一按就是多道美味，一指料理就是這麼簡單...

家裡如果沒電鍋的也可以滾水加熱，只是真空袋會膨脹，受熱會較不均勻，水太滾還可能溢出來，還得顧火麻煩了些，撐過美味就來...

蒸好後美味已在眼前，剪開倒出就是單人份雞湯...

雪琪大廚下班後用差不多的時間，輕輕鬆鬆端出四菜二湯的澎湃晚餐，那個...因為太香了，忍不住偷吃一口...

用煲湯的功夫燉的雞湯，色香味俱全，導播給個特寫，菇菇菇燉雞湯...

營養標示及成分...

吸收了熬製4小時的高湯的軟嫩雞腿，邊喝雞湯邊啃雞腿太美好了，幸福來的太突然...

剛做了場夢，幸福在女兒手上，看著岑幸福，做爹的也會不甘心欣慰吧...

加入了巴西磨菇、杏鮑菇、鴻喜菇、跟厚實大香菇，每一口都充滿菇菇菇的鮮甜與香氣...

導播特寫，曾獲選中國時報湯品冠軍，杏仁響螺燉雞湯...

營養標示與成分...

幸好老婆小孩都沒有很喜歡杏仁味的湯頭，這是屬於我們杏仁派的勝利，每次想喝杏仁茶，最後都被迫改為燒仙草，深埋十年的悲鳴，老師間奏請下，幸福，我要的幸福，在不遠處~~啦啦啦

鮮甜高湯、芬芳杏仁與鮮脆響螺的充份結合，經典的風味完美呈現...

鮮脆響螺的口感彥也喜歡，杏仁湯頭也可以接受，懂吃，杏仁派生力軍出現，萬歲...

最後是剛弄好香的我忍不住偷吃一口，核桃雞丁炒年糕，酸甜中帶點微辣，我喜歡...

營養標示與成分...

雞丁大塊厚實，與醬汁入口非常下飯，吃沒幾口飯已扒光...

軟Q可愛小年糕，好吃不黏口...

大顆飽滿的核桃以往只有堅果點心吃的到，清脆口感加到菜色中也是很搭，跟軟嫩雞肉、軟Q年糕互補，截然不同的感受，好吃...

吃完了滿足的料理，幸福愉悅感驟升，免疫力都飆了上來，最後我們要有信心，相信政府相信自己，大家最後喊口號買起來，武漢肺炎人人自危，防疫雞湯戰疫準備，一湯一味健康飽胃(保衛)...

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啊對了，門市也可以買的到喔...