台南這間川菜餐廳，烤鴨料理卻口耳相傳的好評，三年前疫情時好奇嚐鮮被驚豔，某天發現店名招牌都換了，不勝唏噓都還沒噓到，瞄到店外LA辣字還在，好奇一查原來不是經營不善，而是將口耳相傳與川菜平起平坐雙主打，然後名字越取越長，然後被狂推播母親節限定套餐，看著饞著餓了來了，LA墨川四川樟茶烤鴨永康店...
小孩也知道我家巷口這間好吃，距離探索公園相當近，於是久違的騎車出行，自從雙雙升級腳踏車後，公園就鮮少再來，畢竟這裡的兒童遊戲場，是出了名難玩
，倒是附近社教中心圖書館成了常客，早上來看書穿著拖鞋就赴吃...
店外就有汽車停車格，停滿附近公園繞繞還算好找，店側面也有整排機車格可停...
氣派大門推門進，不忘要敲幾下才有儀式感...
明亮寬敞的店內環境...
帶位到小包廂用餐感覺頗讚，興奮的四處瞧，還有拉簾可以玩可升降...
趁營業不久客人還不多，其他區有適合多人聚餐大圓桌，也有適合小家庭的窗邊座...
桌上有紙本菜單可以參考，線上菜單一模一樣這裡瞧，近期主打母親節限定烤鴨套餐最吸睛，原本想訂母親節當周都滿席，家族聚餐太晚訂只好回老家蹭飯
，確認過了一周還可訂，孩子的媽念念不忘的烤鴨大餐就來嚐，上次半鴨不夠過癮，這次升級全鴨套餐五吃...
也有六人十人份台菜宴席，適合長者親子友善，都是無辣節慶限定版...
三年不見點餐方式大升級，每桌都有平台點餐，圖文並茂看了就可口，一鴨四吃先知鴨套餐已經做出口碑，節慶限定貼一點套餐五吃更過癮...
不用茶水費，隨桌附贈的麥茶熱飲...
喝不夠有熱開水自行回沖，飲料冰箱也是自取餐後結算，小菜櫃前有看中意可以喊+1...
效率出餐，很快就擺滿桌，多到圓盤還擺不下，開動開動...
四川樟茶片皮鴨，四川菜不只有無辣不歡，名菜樟茶鴨也是經典，深受刁嘴慈禧太后的喜愛，全鴨那油亮色澤，光看就已開胃...
慢火煙燻瞧那粉嫩呈色，外酥裡嫩鴨肉香氣充盈，淡淡茶香底韻芬芳，恰到好處的溼潤油脂，不會越嚼越乾，沾上些甜麵醬，凸顯甘甜更加分...
薄脆鴨皮經過處理，不會吃到滿嘴流油...
全鴨份量多，貼心附上小烤爐，用餐細節也是講究，木炭慢火加熱後，鴨肉較為軟嫩，香氣更添濃郁...
餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬，片鴨必備美味四件套，貼心不沾手包料，集中香味嘴裡綻放，總令人貪婪的大口塞...
冰梅醬鴨腿，最精華的鴨腿，佐以梅子醬與醃黃瓜，樸實無華想低調，但誰受得了肥美大鴨腿的誘惑...
伸手入口轉瞬之間，沾上梅醬與脆瓜更添爽口滋味...
蟹黃烤鴨粥，以鴨皮鴨肉陪襯海鮮，這道小清新粥品換換口味...
蛤蜊、鮮蝦、小干貝、切條鴨肉與鴨皮，搭配均勻蟹黃舖底，鮮上加鮮又有鴨香點綴，解膩之餘還挺涮嘴...
芋泥鴨方，看似平凡無奇，極致酥軟真神奇...
本以為芋泥料理外皮會偏厚，來避免爆餡變型，這道出乎意料的薄皮酥軟，入口就想驚呼，滿口芋泥由不得你，接著芋香撲鼻，鴨肉攪碎成泥當陪襯香氣，還加入了樹薯提升口感，邊吃邊瞪大眼睛，怎麼這麼好吃...
黑蒜烤鴨湯，遠比想像中的有料，底下滿滿片鴨剩餘帶骨鴨肉，似乎不准客人喊話沒吃飽，這一鍋讓你滿到喉...
帶骨鴨肉手口並用欲罷不能，吸附滿滿黑蒜湯汁溫和口感很喜歡，只是那深不見底的鴨肉份量超多，吃到肥宅我屈辱性投降...
母親節大餐，岑姐奉上烤鴨夾餅，彥加熱送暖鴨，整個儀式感拉滿，之後到了父親節，平常日寫卡片隨意塗鴨交差，蹭個晚上有蛋糕吃的差別待遇...
小孩吃播，好吃讚讚...
結帳方式挺特別，整台平板帶去歸還，用餐全程無紙化，是說連線報桌號不也一樣，可能也怕一忙沒注意，客人順手就帶回家...
無低消無服務費親子客群最無壓力，母親節限定套餐3~5人本以為輕鬆寫意，結果烤鴨湯喝到投降，四人均價不到七百，五吃料理竟吃到四隻鴨腿這麼奢，份量早已超過一隻全鴨份量，2680元價格很可以，目前有安平/永康/善化三間分店，以川菜掛名的口碑烤鴨餐廳，低調開成了連鎖店規模，誰吃誰驚豔，推推...
吃不完打包店家也是很歡迎，吃飽喝足慢慢騎回去，晚上簡單買個便飯，又是一頓美味料理，結果飯買太多差點又要再投降一次...
LA墨川四川樟茶烤鴨LINE:@la_moduck
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
電話：06-2032380
地址：台南市永康區永大路二段815號
ＬＡ墨川四川樟茶烤鴨
永康店鄰探索公園住家
先知鴨皮酥肉嫩會彈牙
套餐五吃入口茶香優雅
無低消服務費平實定價
辣可調適親子二訪齁呷
留言列表
迷路台灣遊 (18)