人生似迷路，迷路是人生

食下有約‧想法廚房，這間曾經開在億載國小對面的豪宅餐廳，離雪琪舊家走路就到，小有名氣生意挺不錯，經過總是吸睛，心裡盤算某天找個合適聚餐時機來嚐嚐，然後疫情無情襲來，留下因困境而暫停營業的餐廳，跟我悵然若失的遺憾，某天滑手機推播又出現那個熟悉的名字，好店不死，電商經營，食下有約鍋物料理...

正逢電商新開幕，到12月底前999元都冷凍免運，加會員還終身打九折，門檻出乎意料的低，立馬下單嚐鮮，彌補那些年，我們沒走進的餐廳...

出貨挺效率，隔天出貨後天就收到，開箱開箱...

開箱專員邊驗貨邊指示要吃魚，天氣轉涼吃鍋正好...

當晚深海魚鍋就開吃，除了基本的一大包湯底外，另有大份鱸魚與蟹肉棒魚丸，1~2人的份量挺不賴，平常在家都吃比較清淡，另外加些湯與菜料，就是豐盛一餐，彥真的來偷吃幫忙了...

再煮鍋白飯，假日輕鬆弄就可效率上桌又澎湃...

鱸魚肉質鮮嫩挺好，蟹肉棒與魚丸也好吃，被彥這麼一攪和，竟然沒有分屍，久煮也沒散開，食材品質不在話下...

湯頭雖然加了點水，但鹹度適中味道也是挺好，湯頭喝完會回甘，不會感覺口乾舌燥，不錯給過...

小孩也覺得好吃讚讚，能在豪宅開餐廳想必沒有弱者，火鍋強項轉戰中央廚房，賣到全台口碑累積起來，之後實體餐廳就有無限可能囉...

隨著國門解封，校園也不再管制，禮拜日終於重回校園打籃球，時間一晃就是近二年，晚上牛三寶與花雕雞雙主鍋慶祝起來...

牛三寶鍋加個蔬菜煮個關廟麵，就是小孩很喜歡的牛肉麵料理，牛筋、牛鍵、牛肚都滷很透，煮滾就可輕鬆上桌...

花雕雞料理包內大塊雞肉沒在客氣，細火慢煮飄出花雕香氣有夠迷人，加點菇與菜，簡單又澎湃...

牛三寶鍋與花雕雞鍋，效率上桌滋補起來...

加麵後就成一碗牛肉麵，開動開動...

三寶牛肉麵光看就流口水，算是我們家久違的料理，之前雪琪上菜市場買現殺溫體牛肉回來，考量小孩要吃全熟，再新鮮的肉久煮沒燉就是不好吃，預算貴還被小孩嫌棄，傷心到菜單上直接刪除，因緣際會料理包重現甚是欣慰，已經幫忙滷到透，加熱即食才是王道...

牛筋軟嫩滑咬下，每口都補充膠原蛋白的感覺，感覺又年輕了起來，筋肉層次分明的牛腱，口感紮實越嚼越香令人回味，牛肚有嚼勁帶點脆感蠻喜歡，三寶主角都很好，再來口蔬果調味會回甘的湯頭，想一飲到底還得問過兩屁孩同不同意...

久別重吃，小孩都深深著迷，不僅討肉討得勤，連湯都捨不得讓我多喝兩口，盛了半碗湯被彥給拿去充公喝掉，撂了句好吃比讚，簡直無情...

幸好還有大人獨享的花雕雞鍋，花雕系列一直是食下有約的招牌料理，很久前就久仰大名，聞得酒味不會酒醉的花雕料理，滴酒不沾的雪琪也是相當喜愛，想起中華東路上同是花雕聞名的廚房有雞，都是一方之霸...

料理包附上這麼大塊的去骨雞腿肉，大氣給了七八塊有夠佛，富有彈性的肉質輕咬就分離，花雕基底溫潤香氣十足，相當入味反映在每口肉裡，令人相當驚豔，濃郁湯頭一口接著一口超好喝...

餐廳時期就名不虛傳的花雕料理，目前四種花雕食材鍋物與另外三種口味，吃了其中三種都很可口，除了特價335元，會員結帳再打九折，三包免運只要904元是不是超划算，喜愛吃鍋可以屯起來，有餐廳品質也有高CP值，推推，順便敲碗期待餐廳重新開幕...

食下有約官網下單，滿千免運再九折最划算...

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食下有約台南知名鍋物

招牌花雕鍋系列真功夫

滿千免運再九折終光顧

曾經餐廳距離如此近乎

疫情轉做電商中央倉廚

美味好吃期待重新開幕...