年底首波寒流就夾帶著霸王色氣，溫差落差十來度，在台南前一天還穿著短袖，今早直接升級羽絨外套加圍巾手套，全台一片冷颼颼，老天爺給暗示今晚吃火鍋天意難違，近日剛屯滿冷凍庫的火鍋好料，新竹美食餐廳出品，偷偷詢問新竹老同學吃過沒什麼來頭，簡單一句「就如台南老四川」完美詮釋，能與雪琪愛店齊名的貴客，小的有眼不識泰山自請處份，一生只能吃一次的岩漿太難入手，改能吃很多次的岩漿火鍋來伺候...
開箱囉！紙箱有夠漂亮，捨不得回收，裝滿一箱好貨，食材包裝也很妥善...
食材解壓縮，金牛迎春火鍋年菜套裝組合，有五包膠原鈣骨湯底、四包漢方麻辣鍋底、老油條、魚餃、蝦餃、水晶餃、雪花魚捲、龍蝦沙拉丸、鴨肉貢丸、芋頭貢丸、麻辣鴨血、麻辣豆腐、生豆皮、凍豆腐、米血糕、鳳尾蝦、雪花牛腹肉、梅花豬等澎湃好料...
漢方麻辣湯底還細心的準備辣油及花椒油，口味可依其喜好添加，點綴的蒜苗片也一應俱全，膠原鈣骨鍋還附有中藥調味包，內含蒜頭、枸杞、淮山，而沾醬包當然也沒忘，備有豆乳醬及芝麻醬，雖為宅配火鍋，但規格與餐廳內用同樣講究...
外箱各種QR 碼可隨時解惑...
一回家媽媽就備好這整桌好料，彥看到這大陣杖，拿著相機就想拍下來...
拍著美食心裡想著等等就可以吃火鍋，開心之情溢於言表...
拿出久違的圍爐聖品電磁爐，為了飲食均衝再準備個火鍋菜盤，今晚主打老少咸宜的膠原鈣骨鍋，大人小孩都需要補一下...
當然也要大人獨享漢方麻辣鍋，香氣濔漫整個客餐廳...
附了六塊大鴨血與八塊大豆腐，份量充足可吃個過癮...
加入麻辣鍋必備的老油條，看的直流口水...
岑擔任今晚的加料專員...
愛湊熱鬧的彥也幫忙加菜...
白鍋還在煮，香的受不了，先嗑起麻辣鍋，軟嫩的鴨血大塊又厚實，咬下還會流汁，而入口溫醇濃厚的麻辣湯汁，中藥焠鍊不燥不膩，辣嘴不辣胃吃的很過癮，一吃就停不下來...
出乎意料輕咬就化開的棉豆腐也超讚...
麻辣鍋最佳配角的老油條，大口吃辣個過癮...
小孩也禁不起香氣誘惑偷嚐一口，馬上辣的直討水...
白鍋終於可以開吃...
呈上一碗熱騰騰的好料，緩解被麻辣鍋辣的夠嗆，暖心暖胃你是我的心肝美味XD...
豐富的火鍋配料每種都嚐上一嚐，吃鍋必備常見的魚餃、蝦餃、蛋餃好吃不用多說，充滿彈性又富含水份的豆皮與凍豆腐也喜歡，嚼感十足卻不乾硬的米血也很不賴，咬下會爆汁的龍蝦沙拉丸，流出美味幸福充滿，彈牙又夠味的香菇貢丸、鴨肉貢丸，還有Q彈可口水晶餃，小孩也都很愛，最特別的莫過於雪花魚捲，口感鮮甜肉質細緻，怎麼那麼厲害，每種都好好吃...
就算美味燙口，能吃一口是一口，好吃讚讚...
貪吃油條辣到喝水辣到哭的彥，平復心情越吃越歡喜...
其實不用沾醬就相當美味，但還是好奇的想嚐嚐看芝麻醬、豆乳醬...
芝麻醬香醇滑順無顆粒感也不回苦，餘韻回甘才是好的芝麻醬...
甜甜鹹鹹的豆乳醬，獨特香氣不止搭羊肉爐薑母鴨，用於火鍋沾醬也很不賴喔...
剝好殼挑好腸的鳳尾蝦，肉質鮮甜外型迷人...，
懂擺POSE，看來很有愛呢...
豬大骨熬煮的湯頭，鹹度適中鮮甜可口，一連喝了好幾碗...
留著一些湯最後來涮壓軸的肉盤，岑最愛梅花豬肉片，油花均勻色澤粉嫩看起來相當可口，肉片較為厚實但吃起來軟嫩...
火鍋肉片有豬有牛份量多，就算有搶肉怪分食，也很夠吃...
雪花牛腹肉，肉質富含油花，口感紮實吃起來卻不油膩，入口香氣十足，很棒...
二大二小吃著六人份過於吃力，於是保留了一些隔天煮來吃，跨年夜當然也是火鍋之夜，不過有小孩後已經無法一路吃到變宵夜等倒數跨年
，膠原鈣骨湯底因煮了油脂較多的肉片已不適合再留，幸好漢方麻辣湯底還很夠，今晚大人限定麻辣鍋，加份刀削麵當主食吃得超級過癮，昨天忘記加入的芋頭貢丸，就算是放進麻辣鍋，獨特芋香依然搶眼，彥有前車之鑑不敢再造次偷嚐XD...
吃完覺得相當滿足，火鍋年菜套餐種類豐富，份量也澎湃，連吃兩餐都飽到撐，湯頭也是挺棒，膠原鈣骨鍋小孩也愛喝，而漢方麻辣鍋雪琪也讚譽有加，過年放假這麼多天，吃膩了大魚大肉的年菜，來點火鍋組合換換口味也越來越流行，那麼重點來了，即日起在岩漿火鍋購物商城預購直接75折價，只要2999元就可以擁有(原價3999元)，不止宅配免運送到家，還加送質感保冷袋，優惠還不止這樣，買年菜還可以抽switch和健身環大獎的有沒有聽過，購買一箱就送一張摸彩券，FB專頁也有抽獎活動，主委再加碼2/10前下單備註欄位填寫【YHP2021】即可免費贈送梅花豬一份(店家保有活動更改權利)，當然新竹門市也可以直接現場預訂，但只有網站購物才有送肉盤唷，另外商城上也有丼飯、牛肉麵、2人或4人火鍋套餐組合喔...
岩漿火鍋年菜套餐組合，
火鍋懶人包圍爐暖暖嗑，
食材鮮湯頭美光聞就餓，
澎湃六人份吃撐打飽嗝，
麻辣鈣骨雙湯流一直喝，
吃膩了合菜冰箱備來奢，
免運還送肉下單抽抽樂...
FB粉專按鑽優惠隨時掌握...
留言列表
迷路台灣遊 (18)