這間店老人家我很早就想來捧場，偏偏前一陣子一直在消我的團購券，某一天決定要來了，卻從FB得知老闆要休息放假去，然後就這樣一直拖著拖到現在，終於在某一晚又拿不定主意要去那吃時，突然腦海一閃(又出現了嗎，我的人生走馬燈18.gif)，有一件非做不可的事情一直沒完成，於是來到了簡單水餃...
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店外觀，位於成功路上的巷子裡，轉進來亮橘色招牌相當顯眼...1.gif
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門口放了張營業時間的告示，終於要走進去囉...1.gif
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一進門看著我拿著相照東拍西拍，老闆馬上就知道，是的，衛生局來稽查了9.gif，這位拿著大鍋蓋堅持不肯露臉的老闆，就是我的國中同學「烏龜」，其他兩位一個是烏龜媽，另一個當然就是老闆娘ELLA啦，每個都閃的遠遠的，真好是好久不見啦...18.gif
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店內環境很乾淨，早上來應該整間店很明亮，三面鋁窗採光很優，聽烏龜說屋主原本這地方只是當成一間空屋，後來租出去裝潢整理過後就跟新的一樣，連地板磁磚都很新呢，雖然店內不大座位也不多，不過空間卻也不會讓人感覺太擁擠喔...4.gif
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店內放了五路財神來招財...5.gif
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店內醬料餐具區，旁邊也提供飲料麥茶供客人飲用...3.gif
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店內MENU，簡單水餃果然如其名，就賣水餃、湯及以小菜，簡簡單單最適合老人家我這種每次看菜單都要猶豫很久，什麼都想吃最後只好閉眼亂指來決定吃什麼...9.gif
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店內小菜有三種，分別是台式泡菜、滷香豆干及皮蛋豆腐，ELLA老闆娘很豪氣的小菜贈送，另外看我只點了酸辣湯，一直聳恿我點玉米濃湯，玉米濃湯好吃耶！很好，做生意就是要這樣，老人家我悉聽尊便...18.gif
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水餃煮熟還要一下子，先送小菜解解饞，滷香豆干跟台式泡菜，豆干有入味，泡菜清脆有口感，還不賴...4.gif
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皮蛋豆腐很大氣的灑上一堆配料，滑嫩順口的豆腐加上口味無法取代的皮蛋香味，處理方式簡單又好吃，跟店名相輝映...3.gif
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熱騰騰的水餃上桌囉，先來嚐嚐韭菜水餃...32.gif
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韭菜水餃內餡有著滿滿的韭菜，合適比例的新鮮豬肉，水餃皮也Q彈有嚼勁...32.gif
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接下來是較特別的茴香水餃...32.gif
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咬下一個整個內餡很札實，香氣濃郁口味獨特的茴香與新鮮豬肉的鮮甜口感，令人印象深刻唷...32.gif
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店內小茴香的介紹，也稱為蒔蘿，長個知識吧...5.gif
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酸辣湯，配料很豐富，台式的酸辣湯口味比較平和，屬於一般大眾都能接受的那種，雪琪較偏愛重口味又酸又辣的那種...1.gif
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老闆娘ELLA大力推薦的玉米濃湯，市面上少見賣水餃也賣玉米濃湯，上頭淋上鮮奶油及黑胡椒，整個質感提升了不少，喝起來果真如ELLA所言相當好喝，湯頭濃度適中，裡面豐富的玉米粒，淋上鮮奶油，和著一起喝不僅富有嚼勁，更加甘甜順口呢...35.gif
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簡單水餃
地址:台南市成功路22巷20號
電話:0930-567883
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簡單水餃位置圖，斜對面有間台南福利站，店內還有販售冷凍水餃，吃的滿意還能買回去自己煮唷，另外附近地區也提供外送服務呢...4.gif
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從開店初期沒啥生意，每天被迫一直吃水餃，體會到為什麼當老闆的都不想吃自家的食物34.gif，到現在開店七個月已慢慢步上軌道，原本的一般上班族，離職後說要當老闆而一頭哉進去，從陌生的領堿從無到有，令人佩服的勇氣與背後看不見的辛苦，簡單水餃，圓個不簡單的夢，進來捧捧場吧...39.gif

 

 
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