餐券是漲價前買的,反正沒期限以後用的到就先買來放著,這些年王品集團對食安事件的危機處理看的很失望,抱持著吃過一次就好的心態,當然也抱持著只吃一次也要想辦法賺一下的基本態度,所以又印了生日禮、結婚禮囉...
門口擺了應景的耶誕樹...
二F的用餐空間,裡面就是這樣一區一區的鐵板料理座位...
用餐前先尿一下,小便斗有滿滿的冰塊激起我的鬥志,洗手間還滿乾淨的每賣...
就坐後服務生會幫忙舖上餐巾,桌上的擺盤還滿有氣勢的說...
MENU,就王品集團簡單明瞭的套餐套路,另一頁就是餐點照片...
這是當晚幫我們料理的廚師...
帕瑪森起司麵包跟雜糧麵包可以續點,沾香蒜醬很好吃喔...
無酒精成份的香檳甜甜滿好喝,也可以續加...
香橙燻鵝跟鳳梨百香晶球,由右至左一口一道很開胃,左邊像蛋黃的是百香果醬挺有噱頭的...
烏克蘭牛肉湯,蕃茄蔬菜湯頭,馬鈴薯塊跟大塊牛肉吃的很滿足...
雪琪的松露洋蔥湯,湯裡滿滿都是洋蔥,喝起來超濃郁的...
雪琪的焦糖嫩魚沙拉,上層硬硬的口感,搭下層入口即化的鵝肝慕斯及軟嫩魚肉,超讚的耶...
油封鴨田園沙拉,熱熱的櫻桃鴨腿,肉質紥實淋上酒醋醬別有一番風味,手抓鴨腿一口吃肉一口生菜的感覺還滿妙的...
好喝的檸檬Sorbet,續喝了好幾杯,服務生見瓶底就馬上來添加,服務還滿到位的...
主餐白蘭地鴨胸,現場料理給你看,邊看廚師表演俐落刀工跟餐點特色,視覺、聽覺、味覺的三重滿足,是王品旗下的夏慕尼最大的特色,侯餐時間也不會無聊,當然餐與餐時間都配合的很好,也不會讓客人等太久,這也是王品餐飲SOP最奧妙的地方...
切好一塊一塊的白蘭地鴨胸,一口一個外皮酥脆,咬下又Q嫩多汁,吃原味就很正點,也可以搭配特製的蘋果白蘭地醬汁吃,都很美味,主廚要我先吃原味,吃了後嘴巴停不下來就忘了拍醬汁了...
雪琪的精選菲力五分熟也是很棒的一道,肉質超級軟嫩,一口一塊吃起來爽度十足,也可以切小塊慢慢享受,搭醬汁、蒜片都好吃,當然沾玫瑰鹽才是絕配中的絕配,主廚會先煎一半讓客人試一下熟度是不是OK再全部上盤,還滿貼心的喔...
主餐可以邊搭配櫻花蝦炒飯,裡面有彈牙魚卵,很香很好吃,沒幾口就扒完了,意猶未盡又續嗑了一碗,其實是想賺一下,服務生問還要不要再來一碗,毫不考慮已經有點飽就同意了,不過一碗現炒要等十五分鐘,可能也怕客人一直續個沒完吧...
剩下甜點飲料部份就移駕到一樓的用餐區...
壽星的生日小蛋糕...
服務生幫忙合照並洗成照片供紀念...
覆盆子冰心濃漿,是這道感覺滿有噱頭就點了,上面舖白巧克力,底下是香草冰淇淋...
淋上熱的覆盆子醬後,巧克力溶成一塊一塊,搭配底下的冰淇淋吃,冰淇淋跟白巧克力軟硬搭配的口感跟口味都不賴...
跳躍音符奶酪,附上覆盆子醬,多了跳跳糖的口感,整杯都生動了起來,由於吃太飽老人家我只試吃了一小口,跳跳糖被雪琪吃完了,不能在嘴裡動滋動滋了...
香榭奶茶跟地中海花草茶,外面天氣冷,喝杯暖和熱茶最適合了,調好甜度的香榭奶茶有點甜,還算好喝,地中海花草茶可以加蜂蜜調甜度,放了片薄荷提味,喝了回甘也挺好,兩杯都可以回沖,不過肚子吃太飽快撐破只能作罷...
坐一會沒待太久就準備回家,離開前照慣例自拍合照一下,招牌看不到字自己腦補吧,雪琪說太久沒出來了,待兩個小時只有吃飯就感覺好累,哪天帶岑岑出門應該就視同作戰了吧...
換的收納包跟護照夾...
夏慕尼簡單說就是間高級鐵板燒店,高級的裝潢配上細心的服務,主餐現場料理侯餐噱頭十足,從無到有還多了份期待感,主廚可以即時處理顧客的需求這點很棒,餐點也很好吃,還滿推薦沒吃過的朋友來體驗下囉...
夏慕尼新香榭鐵板燒
電話:06-2201698
地址:台南市北區公園南路379號
送雪琪的生日禮物,當媽媽後每天抱岑岑腰痠背痛的,送這個最實用啦...
掛在肩頸還能插著口袋,感覺還滿潮的,壽星不給拍,拍我又呈現痴肥狀,立馬刪掉,請自行腦補...
最後附上當天下午貢丸夫妻跟小玉夫妻來做客好開心,整間屋子變好擠,還買了生日蛋糕幫雪琪慶生很感謝,一起拍大合照讓小孟掌鏡辛苦了,不過把貢丸拍的好痴肥,顯的其實我也不胖真是GOOD JOB,我只是瘦的不明顯,雪琪說我無恥肯定是有些誤會,琉琉也要當媽了,期待未來一起親子出遊享天倫啦...
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