台南新化的茶葉蛋,最早從所長爆紅後,時至今日已變成當地名產,北中南都有分店,志玲姊姊還拿來婚禮伴手走上國際,然而新化還有一間茶葉蛋名店,每天營業時間都大排長龍,想低調但現實不允許,先前雪琪同事揪團買來嚐,一吃就驚為天人,美味名單隱藏許久,依照套路要說講了以後會更難排,但不藏私分享給大家,可是不講常常爬山健行回來繞去看看,都還是撲空的份,好啊!來互相傷害啊!姑姑的茶葉蛋啦,讚...

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撲空了幾次,終於某次比較早爬完山順路過去,現場竟然還有剩下原味茶葉蛋,立馬就買了二盒,一盒拿回關廟老家分給家人吃,一盒有10顆95元,以現在物價超商都要一顆十元看,如果夠入味,一點也不貴...

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營養標示與成份,除了原味也有辣味,就兩種口味就賣到翻,也有小鳥蛋跟豆干的選擇,不過也只有甘願一早排隊才有選擇的權利,不然就要訂購等個一個月囉...

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茶葉蛋顆顆滷到透,毛細孔都清晰可見,但蛋殼還是不能直接吃嘿...

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剝殼後本尊現身,原本白蛋已經滷到茶色,每顆都刻上不同紋路的全甲,光用看的就覺得可口...

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切面也令人驚豔,蛋黃吸收到滷汁,吃起來濕潤完全不會乾很讚,有淡淡中藥清香,且鹹度適中帶點甘甜尾韻的台南味,吃過就再也難忘的美妙滋味...

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以往小孩都不喜歡吃偏乾的蛋黃,姑姑的可以整顆吃光光,還討著說喜歡我還要...

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岑回關廟老家吃一頓一萬五的大餐,也不忘要來顆姑姑茶葉蛋,阿不是我們要帶去給阿公吃的嗎...

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美不美味總要經過比較,吃過最入味的,再來介紹一下最便宜的,蝦皮活動日輕鬆就可以下單買到,萊爾富一元茶葉蛋,滷鍋基本上只管有熟沒熟,隨時都有可能被夾光,白蛋只有微微滷汁,以刺青比喻,姑姑的是刺全甲,以地位來說就是老大級別,萊爾富的就只有露割線,還只有部份打樣,像極了怕痛又想刺的八嘎冏,沒有比較就沒有傷害...

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切面的蛋黃有熟,就先給60分,吃起來一如既往的又乾又不入味,小孩很識相只吃蛋白,蛋黃都丟給我來嗑,但一顆一元還可以刷卡又開發票,就算不香還是不爭氣的一直下單囤起來...

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後來爬山再順路過去碰碰運氣,結果這次茶葉蛋、鳥蛋都售完只剩下豆干,於是原味、辣味各買個兩片回來回味,每片二十元...

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辣味微辣帶點淡淡中藥香,除非完全不敢吃辣,相當入味值得買來一嚐,絕對吊打市面上滷味店豆干,原味淡淡中藥香也是很棒,只是辣味吃過就回不去了,原味只是為了小孩可以吃囉...

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最後來個結論,心目中的美味之最,必須頒給姑姑的茶葉蛋,價格相對親民,連在地鄉親也喜愛有加,豆干有機會也一定要嚐一嚐,氣場不輸招牌的茶葉蛋,更有名的所長茶葉蛋口碑也很不錯,但滷料高級蛋品品質高,註定價格就是硬傷,送禮可以,自用則會捨不得買來吃囉,另外對於CP有追求的,萊爾富的一元茶葉蛋,圖個有熟可以吃,不挑嘴很好養的,可以趁蝦皮每個月活動日加減買來囤,想吃就換來加個菜...

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