鰻魚營養價值高,自古就是養生聖品,重點還很好吃,集美味營養於一身的養生鰻魚料理自是不凡的存在,長年佔榜在高單價餐點排行榜的地位屹立不搖,一碗平凡的白飯舖上蒲燒鰻魚,立即身價水漲船高,如果再有美美的擺盤,再加個小菜湯品,就是一頓大餐的價格,但其實鰻魚料理要好吃相當費工,若不是餐廳的專業料理,一般家庭從處理鰻魚到做出一碗鰻魚飯,可能中午開始處理到好已經到晚餐時間,這麼辛苦還不一定好吃,信心整個大潰敗,現在您不用這麼吃力不討好,丞昀鰻魚專業養殖,自產自銷推出了宅配冷凍鰻魚料理,即熱即食方便效率,滋補養生不用花大錢上餐廳,在家也能輕鬆完成的零廚藝料理...

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宴席等級的大菜-鰻魚米糕,外盒到料理食材都是蒸籠造型相當特別,提袋精緻禮盒拿來送禮或自用都很大氣...

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禮盒底部有清楚的營養標示與成分...

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打開連擺盤都已經擺好,料理前只需拿到冷藏退冰一晚,電鍋一按,一道美味的電鍋料理就能輕鬆完成...

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烹調方式也簡單明瞭,拿掉蒸籠蓋,電鍋加水蒸熟即可食用,家中沒有電鍋也可以用隔水加熱蒸氣大法來完成...

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當然電鍋還是最方便,加熱也最均勻,跟平常煮白飯的時間一樣,米糕想吃軟些就多悶一會兒...

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同樣煮一頓白飯的時間,起鍋就是宴席大菜-鰻魚米糕,光看就十分可口,就算完全不會煮菜的媳婦,遇到突然來家中串門臨檢的婆婆,端出這一道來會一會她,婆婆也只能識趣的轉移話題,還可以遊刃有餘的切水果招待...

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再拿出十全清燉鰻魚湯來趁勝追擊,我看婆婆都要詞窮了...

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採真空包料理,中藥湯底有當歸、肉桂、枸杞、紅棗、桂枝、黃耆、川芎、桂子、甘草、熟地、薑片等慢燉而成,藥材已經濾掉,喝湯撈不到料,總撈到一堆藥材的情形不會發生,還有主角是自家養殖的鱸鰻,看橫切面真的很大尾,就算是刁嘴婆婆也不敢造次的大尾鱸鰻...

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十全清燉鰻魚湯的營養標示與成分,產品都是HACCP食品工廠處理,品質衛生有保障...

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料理也很簡單,先將切塊的鱸鰻川燙到熟,另外如果想要補湯加一些料的話,可以順便煮熟,像我們家愛吃菇類,就加個杏鮑菇...

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煮熟後再把中藥湯底跟川燙好的鱸鰻跟杏鮑菇入鍋,煮至沸騰就可以起鍋,想食材更入味可以多煮一會兒...

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今晚的四菜一湯輕鬆愉快,雪琪大廚說家裡沒肉只剩一條魚,索性今天吃魚吃個夠本...

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蒲燒鰻魚軟嫩細緻的肉質,輕咬就化開的綿勁,平常很少吃的到的鰻魚料理,美味又珍貴,每一口都是鰻滿幸福...

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軟Q米糕,還有豬肉絲、香菇絲、金交蝦、蓮子等豐富配料,加上米酒、白胡椒點綴提味,好吃的像是宴席現煮...

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鰻魚米糕彥也一口接著一口,一大碗吃個精光,重申一下那個臉上的黑青是自己討抱沒抓好撞牆弄的,不是我施虐蛤,真的就是那句討拍不成就QQ ...

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沒用到的蒸籠蓋變成小孩的玩具,當帽子給玩了起來...

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岑也喜歡鰻魚米糕,還很懂吃的一直要蒲燒鰻吃,說要拍照就假鬼假怪表情很多...

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吃完了鰻魚米糕,再喝上一碗十全清燉鰻魚湯,養生又健康,感覺整個免疫力都飆了起來...

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帶皮切塊鰻肉,咬下肉質同樣細緻軟質,連皮一起吃膠質豐富,滿滿膠原蛋白,不過要小心魚肉有些細刺要挑出,不建議小朋友自己吃喔...

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入口中藥香味,喝完帶甘不會回苦,算是相當好喝的中藥溫補湯頭...

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不管您常不常開伙,想要補一下增進免疫力就可以入手備著,或是想煮一頓好料慰勞自己、家人,甚至應付婆婆串門臨檢,都是不可多得冰箱備貨聖品,在武漢肺炎人人自危的當下,有病滋補、沒病強身,防疫於未然,就跟口罩一樣備著總是安心,但用不著戴(帶)著睡覺,該冰冷凍就冷凍嘿,推薦美味營養的鰻魚料理,還可以支持青農創業,自產自銷價格最實惠...

 

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