還在為2019年底刷過頭的信用卡帳單發愁,轉眼間已快過年,又得為紅包送禮煩惱,年終老闆只要一句共體時艱,荷包準備坐吃山空,然後彥這個小搗蛋還把我手機給摔壞,提早除舊佈新賀新年,窮困潦倒之際,收到了組大秘寶,愛食鮮安格斯牛排與北海道干貝組,彥知道好貨來了有肉吃囉...

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體驗的iCeFresh愛食鮮牛排干貝組,官網只要1299含運相當超值,內有安格斯CHOICE帶骨牛牛短切X2、安格斯PRIME翼板牛小板X2、安格斯PRIME嫩肩板腱X2、北海道3S生食級干貝X1,生鮮產品採保龍麗盒,不僅保冷且包裝良好,自用或送禮兩相宜...

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寄來食材的保冷效果太好,於是又在冰箱多冷藏了一晚,左邊是冷凍對照組、右邊才是等下要出場的帶骨牛短切選手,真空包裝標示完整,品名、效期等食材資訊清楚顯眼,退冰後鮮紅色澤,擺明了不怕檢驗的自信,果然是個狠角色...

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緊接著翼板牛小排,左邊同樣是冷凍對照組,右邊是等下要出場的PREME等級高挑選手,光看外觀就覺得好吃是正常的嗎...

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再來是嫩肩板腱,左邊照舊是冷凍對照組,右邊是等下要出場的PREME等級厚實選手,今晚這一餐會不會太奢侈...

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既然都這麼豐盛了,北海道干貝也下場同歡,今天算是提早過年了吧...

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選手集合,完全退冰去包裝後,牛排色澤更為鮮紅,干貝顆顆飽滿,記錄組登錄完成,把時間交回棚內主播雪琪大廚...

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是的,緊急插播一則新聞,由於雪琪大廚煎煮時滋滋作響且香味四溢,導致家中兩名幼兒飢餓難耐,頻頻敲碗摧促,鄰居還以為是什麼感恩祈福儀式,經飄香釋疑後,原來是誤會一場...

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雪琪大廚終於完成了傳說中肉比菜多的一餐,全名是四肉二菜沒時間煮湯,還有擺盤裝飾,相當厲害...

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兩個餓過頭的小孩馬上開始狼吞虎嚥了起來,岑的牛排連切都省了直接啃...

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好不好吃直接問小孩最知道...

 

愛吃肉的岑讚不絕口比個讚...

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爸比餵好慢,這麼好吃自己吃比較快...

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先張羅小孩的部份,終於可以坐下來細細品嚐,只聞其香只能忍住,不偷吃是我好丈夫,在家裡還是在外面都是,還有擺盤裝飾相當用心,這個帶骨牛短切實在有夠香,吃起來焦香焦香的,耐嚼卻不會咬不爛,連著骨頭卻出乎意料的一撕咬就骨肉分離,完全不用沾醬就很棒...

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一開始還很正常,越吃越欲罷不能的忘了餐桌禮儀,迫不及待直接徒手拿起來吃了啦...

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翼板牛小排這個排餐,出去吃少說也要花個五百八百的,而且還只有一半的份量,雪琪大廚考量小孩也能吃所以刻意煎到全熟,整個油油亮亮,閃閃動人,勾的我肚子咕嚕咕嚕叫,一直吞口水...

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吃起來肉質緊實,豐富油花讓口感多了些滋潤,搭上特地買回來的玫瑰鹽就是絕配,一口能扒掉半碗飯,全熟都這麼好吃了,如果煎個七分熟,肉質肯定更軟嫩誘人了...

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嫩肩板腱牛排,上桌乍看還以為是牛肉麵的板腱牛肉,而且是放大加厚版,看這筋肉分佈,不偷吃真的好難,我是指餐桌美食...

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軟嫩肉質帶著板筋的Q彈,彥不愛吃要咬很久的肉,照樣津津有味的吃個精光,全熟也可以這麼美味,就只能服它了,搭著玫瑰鹽,吃沒幾口怎麼白飯已經見底...

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北海道干貝,生食等級的好貨,為了小孩吃的安心直接煎到熟,尺寸稍微縮水了些,吃起來細緻鮮甜,口感不止彈牙,待在嘴裡能彈的都彈了一遍,嘴巴吃著吃著也不自覺得笑了,這就是彈笑風生的典故...

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這場提早過年的大餐,在美味與滿足下依依不捨的吃個精光,回過頭來看,這樣澎湃吃完後,冷凍庫牛排還各有一組,只賣1299元還含運真心不貴阿,牛排都是一等一的好貨,干貝更是生食等級的極品,仔細看了愛食鮮這個品牌,發現是由一群七年級的年輕人共同創辦,成員們來自不同的專業領域,但對於享受美味,同時兼顧品質,有共同堅持,同樣身為七年級相當感動,如此下重本的品質,不做只重毛利至上的賣家,讓每一個喜歡下廚的人都可以品嚐美味之餘還能負擔的起,好東西值得大力推薦...

愛食鮮iCeFresh: https://icefresh.1shop.tw/

愛食鮮粉絲專頁: https://www.facebook.com/iceicefresh/

 

 

同為體驗商品之一的川大娘廿味花椒醬,一大瓶240克的份量,還有包膜封蓋很夠誠意,這罐跟牛排干貝組同天寄出,卻被宅配給寄丟了,好東西被幹走了嗎,盼了許久終於壓軸登場,大娘~~您終於來啦...

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既然叫廿味花椒醬,就有20種香料不唬爛,成份天然無添加,品項標示清楚,沒有一大堆艱深難懂的化學添加物,名字一長串,吃著吃著「越想越不對勁」的起手式就要發招了...

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營養標示清楚,值得注意的是納含量竟然只有少量的214.9毫克(體驗品標示誤植,官網是正確),其他家動不動就破千的數值,吃完渴的想一直喝水幾乎都是常態,這含量有點厲害呀...

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本以為正宗川味會不會刺鼻的把小孩給辣走,沒想到一打開一股溫醇辣香撲鼻而來...

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香味把彥給引了過來,一副我想吃吃看的無害眼神,你還小先不要好嗎...

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商品慢了五天,催稿卻沒在跟你客氣,別人都交卷了我才剛收到考卷,看來只能直接出絕招了啦,使出全部猜D大法,使出最強對決,近期吃過某款乾拌麵,一吃驚為天人,辣油包才是本體的強悍,那麼廢話不多說,直接進行至尊對決,左邊是某辣油包,右邊是川大娘廿味花椒醬...

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雪琪大廚的四菜來不及煮湯,有菜有魚有肉,縱使吃麵也是不馬虎,今晚吃的是某款乾拌麵,其中一碗加了附的辣油包,另一碗則加入了川大娘廿味花椒醬,盲測開始...

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很明顯右邊的是某款附的辣油包,好吃依舊不多說,我們看左邊的表現如何,戰戰兢兢的吃了第一口,發現如同開罐香氣一致的溫醇辣感,並非我所想像四川來的花椒醬多麼兇猛橫辣,不把你辣的胃痙攣拿牛奶猛灌,菊花沒弄殘算我輸的刻板印象,反倒是一股鹹、香、麻、辣的舒服口感在嘴巴交識,完全不會死鹹或死辣,涮嘴吃的停不下來,平常不常吃辣的我們夫妻倆也可以輕鬆駕馭,原來正宗川味的辣,是這麼的樸實無華且枯燥,是這麼的溫柔敦厚且內斂...

 

兩款都很厲害只辣嘴巴,如果要簡單形容就是右邊就像辣感兇猛的精華液,價格也像,加多了些就容易失控,腫漲感來的太快就像龍捲風,左邊川大娘廿味花椒醬辣感則是慢慢出來,先感受到香,再來麻,最後微辣感三種層次,就算失手加多也不會辣過頭,頂多就是變太鹹,麻感增強些,吃完都口齒留香令人回味,這是一場沒有勝負的競爭,反倒是有幸看到、吃到的各位都是贏家...

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共通點是沾什麼食物立刻變好吃,不管要大口吃肉,炒菜炒飯、拌麵拌飯、滷味水餃、火鍋沾醬等通通合適,但川大娘一大罐320元相對親民,官網買2罐還免運費很划算,而且個人覺得使用上更為萬用,不用顧忌會不會變太辣而畏畏縮縮,大口吃肉大口沾醬才是吃飯一大樂事呀...

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口味清淡的小黃瓜沾上川大娘廿味花椒醬,美味馬上翻倍...

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順便了解了一下製造過程,採用超過20種的天然香料和中藥,搭配乾辣椒及四川當地花椒一同調製,熬煮時還必須不停攪拌,控制油溫,以防花椒回苦,熬煮完還必須靜置,讓風味釋放,如此費工就是為了讓這罐川大娘廿味辣椒醬怎麼配都好吃,如果要以兩句話總結,那就是「聞得花椒香開胃,辣在我嘴不在胃」,推推...

川大娘廿味辣椒醬:  https://chuandn.1shop.tw/chuandn

川大娘粉絲專頁: https://www.facebook.com/ChuanAunt/

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